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苦荞茶,一款西南地区独有的养生茶饮!

编辑:阿劝 发布时间:2019-10-11 17:22:38
苦荞茶是一种炒米茶,是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞学名鞑靼荞麦,分为普通苦荞和黑苦荞。普通苦荞外壳为黄白色;黑苦荞即珍珠黑苦荞,有“黑珍珠”之称,外壳呈深黑色。
苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在高寒山区,籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。苦荞茶药用价值和营养价值,越来越被人们所重视。
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苦荞茶虽然叫茶,可不是茶叶(是代用茶),它是苦荞麦经过研磨成的颗粒,用开水冲泡过后,还有一股淡淡的麦香味呢,而且苦荞茶渣是可以吃的,不像茶叶泡完后只能弃之。苦荞茶渣含有丰富的膳食纤维,及其他维生素、矿物质。
那么,喝苦荞茶对人体有哪些好处呢?
【一、降血脂、降血糖】
苦荞茶含有丰富的抗性淀粉和黄酮类物质,他们不仅可延缓机体对糖分的吸收;而且可提高组织细胞对胰岛素的敏感性,因此具有降血糖的作用。
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此外,抗性淀粉可被结肠微生物利用产生短链脂肪酸,促进胆汁酸的排泄,减少胆固醇的吸收和合成,因此有降低血胆固醇的作用。
【二、抗衰老、抗氧化】
苦荞茶中的蛋白质复合物,能提高人体内的谷胱甘肽过氧化物酶的活性,而谷胱甘肽是我们身体内最好的抗衰老、抗氧化剂。
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【三、抗癌、抗肿瘤】
苦荞茶中含有一种重要的抗癌成分——芦丁,芦丁是类黄酮当中的一种,也叫芸香苷,是槲皮素的糖苷。苦荞茶当中的芦丁含量特别高,对加强毛细血管和调节其渗透性,改善心血管系统,抑制恶性肿瘤与癌症等都有良好的作用。
苦荞茶既适合健康人群饮用,强身健体抗衰老;更适合血脂高、血糖高、血压高等的慢性病患者,为他们的身体保驾护航,延缓慢性病的并发症。

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